Este trabalho descreve a implementação de um sistema em hardware e software de monitoramento e controle de temperatura para uma Extrusora de Polímeros. O sistema compõe recursos de monitoramento, acionamento e controle ON/OFF de temperatura em 8 canais. A resolução do conversor A/D utilizado é de 8 bits. A interface do hardware do sistema com o computador é feito por meio da porta paralela. O sistema disponibiliza conversão para escalas de temperaturas Celsius e Fahrenheit. O sistema foi implementado em software e hardware para a aquisição e controle da temperatura. É implementado também um sistema de gerenciamento de banco de dados com cadastro de usuários para operação, monitoramento, controle, acionamento e emissão de relatórios.